Een snel gerecht dat allesbehalve saai is: snijbonen met vissaus en knoflook. Knapperig, vol smaak en verrassend veelzijdig. Ideaal voor doordeweeks.

voor 4 personen 
400 gram snijbonen
3 eetl. neutrale olie
2 knoflooktenen, fijngehakt
1 theel. champignon-bouillonpoeder
½ theel. (plantaardige) vissaus 

Was de snijbonen en snijd ze schuin in dunne repen van ongeveer ½ centimeter breed.

Verhit de neutrale olie in een wokpan op hoog vuur en bak de knoflook 1 minuut. Voeg de snijbonen toe en wok 2 minuten. Voeg het bouillonpoeder en de vissaus of lichte maggi toe en wok nog 1 minuut.