Zoet, hartig en vol van smaak: deze saté met Kecap Manis Ikan is een eenvoudige manier om veel smaak op tafel te zetten. Perfect voor doordeweeks of op de BBQ.

Ingrediënten voor 2-3 personen
500 g kipdijfilet
4 el Kecap Manis Ikan
2 tl suiker
3–4 tenen knoflook
1 middelgrote sjalot
1 el sriracha
1 rode peper
1 tl limoensap of rijstazijn
1 el olie (optioneel, voor sappigheid)

Snijd de kipdijfilet in blokjes.

Doe de Kecap Manis Ikan, suiker, knoflook, sjalot, sriracha, rode peper, limoensap en olie in een blender en mix tot een gladde marinade. Meng de marinade goed door de kip en laat minimaal 1 uur marineren (liefst langer). Rijg de kip aan spiesjes en leg ze op een bakplaat.

Bak in een voorverwarmde oven op 200°C: draai ze na 6 minuten om en bak nog eens 6 minuten. Zet de oven vervolgens 2–3 minuten op grillstand voor een gekarameliseerd randje.

Je kunt de saté ook bereiden op de BBQ of bakken in een pan, net wat je het fijnst vindt!