Een gin-tonic, maar dan net even anders. Met frisse limoen, pittige rode peper en een scheut Phans vissaus krijgt deze klassieker een hartige twist. Spannend, verfrissend en perfect om je gasten mee te verrassen.

voor 1 glas
Tajín (voor de rand van het glas)
Limoenpartjes
IJsblokjes
50 ml gin (suggestie: Orion Peppergin Madame Jeanette)
½ theelepel Phans vissaus
sap van een halve limoen
100 ml tonic
½ rode peper, in dunne ringen

Maak de rand van het glas vochtig met een stukje limoen en dip in de Tajín. Vul het glas met ijsblokjes. Doe de gin, limoensap en vissaus in het glas. Vul aan met tonic en roer kort door. Garneer eventueel met een extra stukje limoen en rode peper.