De zee biedt meer dan vis alleen. Voor wie zoekt naar een plantaardige smaakmaker van topniveau werken wij met een ingrediënt dat minstens zo krachtig is: zeewier uit de Oosterschelde....
Read more...
Schar Reserve 2023 is een ambachtelijke vissaus van Noordzee-bijvangst, gemaakt van schar (Limanda limanda). Door langzame fermentatie ontstaat een heldere, verfijnde smaak met diepe umami en lichte natuurlijke zoetheid. Duurzaam,...
Read more...
De smaak van Azië, gevangen in de NoordzeeWie ons al een beetje kent, weet dat wij niet zomaar sauzen maken. Phans is ontstaan vanuit een diepe liefde voor gastronomie, de...
Read more...
